هزینه کیلو چقدر است؟

قطب های اول برداشت شدند

مارچوبه امسال چقدر گران است؟

شروع فصل مارچوبه ، میله های سفید آرزو شده را به محدوده سوپر مارکت باز می گرداند. قیمت ها در حال حاضر هنوز بالا هستند – آیا اینگونه است؟

این لحظه ای است که بسیاری از آلمانی ها به محض بهار تب دارند – شروع فصل مارچوبه. در سوپر مارکت ها و تغییر دهنده ها ، قطب های اول در انتظار خوردن با Schnitzel و Hollandaise سس هستند.

و مانند هر سال ، یک چیز به ویژه در مورد مارچوبه مهم است – قیمت. در مورد فصل امسال و چه قیمت هایی از مشتریان انتظار دارند؟

حتی اگر به لطف دمای بسیار خفیف در حال حاضر مارچوبه وجود داشته باشد ، فصل مناسب در اکثر کشورهای فدرال تا اواسط آوریل شروع نمی شود. به همین دلیل در حال حاضر مقادیر نسبتاً کمی وجود دارد که قیمت متناظر نیز دارند. مارچوبه مشهور و با کیفیت بالا از بیلیتز در براندنبورگ در حال حاضر حدود 15 تا 18 یورو در هر کیلو است ، همانطور که رئیس انجمن مارچوبه Beelitz ، Jürgen Jakobs ، توضیح می دهد.

Jakobs افزود: فروش بزرگ با غرفه های خیابانی سپس در اوایل آوریل آغاز می شود. سپس قیمت نیز نسبتاً سریع کاهش می یابد. او مانند اکثر سازندگان مارچوبه آلمانی ، در فصل بالا بین ده تا دوازده یورو در هر کیلوگرم انتظار دارد.

در مناطق دیگر نیز اولین مقادیر کوچکتر مارچوبه وجود دارد. در شمال راین وستفالیا ، این کیلو در حال حاضر بین 16 تا 18 یورو هزینه دارد. به گفته آنکه نانوپ ، مدیر عامل Spargelstrasse NRW ، قیمت ها نیز در طول فصل در اینجا کاهش می یابد.

شما می توانید گرانترین قیمت مارچوبه تاکنون را با 34.90 یورو در هر کیلو در مونیخ پیدا کنید. و در غیر این صورت در بایرن ارزان نیست. در نورنبرگ در حال حاضر کیلو برای 19.90 یورو وجود دارد.

به گفته انجمن سازندگان مارچوبه و توت فرنگی جنوبی ، حدود 1300 شرکت مارچوبه در آلمان وجود دارد. حدود ده تا 15 درصد مارچوبه برداشت شده مارچوبه سبز است ، اکثریت مارچوبه سفید است. بنابراین این تعداد در حال کاهش است زیرا بسیاری از شرکت ها متوقف شده اند. محصول مارچوبه پرسنل است و هزینه های پرسنل به طور پیوسته افزایش یافته است ، همانطور که سیمون شوماخر ، مدیر عامل انجمن ، توضیح می دهد.

مشکل دیگر واردات مارچوبه است. آندریاس کهر ، معاون مدیر کل انجمن کشاورزان و تولید کنندگان شراب Rhineland-Palatinate می گوید: “این اغلب در شرایط ضعیف تر تولید می شود- به عنوان مثال وقتی صحبت از شرایط محافظت از محصول و شرایط کار می شود.” تعادل CO2 ژل پس انداز واردات به بیرون نیز به صورت انتقادی مشاهده می شود.

Köhr به منظور تقویت اقتصاد محلی و ترویج پایداری ، از مصرف کنندگان ، مارچوبه منطقه ای و سایر محصولات محلی درخواست کرد. “مصرف کنندگان در صورت خرید مارچوبه یا سایر محصولات از خارج از کشور باید از شرایط تولید و هزینه های زیست محیطی آگاه شوند.”