آیا مواد تشکیل دهنده منطقه به همان اندازه که وعده داده شده است؟

قول اشتباه

سلام تازه: واقعاً مواد “منطقه ای” چقدر هستند؟

Hello Fresh جعبه های پخت و پز را با مواد از پیش بسته بندی شده ارائه می دهد که نوید غذاهای سریع و آسان را می دهند -و از غذاهای منطقه ای.

غذاهای از قبل ، دستور العمل های بدون عارضه و تحویل مستقیم به خانه. این امر تولید کننده را برای Kochboxing سلام تازه تبلیغ می کند. طبق اظهارات خاص خود ، این شرکت به محصولات منطقه ای و فصلی اهمیت می دهد. اما به نظر می رسد که در پشت آن وعده های تبلیغاتی بیشتر از حقیقت است ، همانطور که تحقیقاتی در مورد “زمان” نشان می دهد.

با شعار “از میدان به چنگال شما” ، سلام تازه نوید زنجیره های عرضه کوتاه و تأمین کنندگان محلی را می دهد. به عنوان بخشی از تحقیقات ، “زمان” هشت جعبه پخت و پز را با مواد تشکیل دهنده برای کل 25 ظرف سفارش داد و برچسب های غذای تحویل داده شده را بررسی کرد. این نشان می دهد که بسیاری از محصولات خطوط تحویل را از 200 تا 500 کیلومتر به پایان رسانده اند.

به گفته “Zeit” ، سلام تازه قارچ هایی را از لهستان ، ریحان از کنیا و گیاهان گیاهی از چین دریافت می کند. ماهی قزل آلا از نرمی و Seehecht Fillet از نامیبیا تهیه می شود.

در صورت درخواست ، این شرکت این کار را با تمرکز بر کیفیت مداوم و تحویل قابل اعتماد ، حتی در تعطیلات عمومی ، که تأمین کنندگان منطقه نمی توانند تضمین کنند ، توجیه می کند. هزینه ها نیز نقش دارند. به منظور ارائه قیمت مداوم به مشتریان ، این شرکت به تحولات قیمت موجود در بازار توجه می کند. تأمین کنندگان خارجی اغلب می توانند محصولات خود را ارزان تر از تأمین کنندگان آلمانی ارائه دهند. این تا حدودی به دلیل دستمزد کم برای کارگران است.

اما چگونه می توان سلام تازه را با منطقه ای تبلیغ کرد؟ طبق اعلام وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) ، نام های “منطقه” و “منطقه ای” به طور یکنواخت مشخص نمی شوند. تولید کنندگان می توانند اندازه و مرز خود منطقه را تعیین کنند.

مدافعان مصرف کننده مانند سازمان آلمانی FoodWatch مدتهاست که خواستار شناسایی شفاف تر و جامع تر از منشاء غذا برای جلوگیری از سردرگمی و سوء تفاهم در بین مصرف کنندگان هستند.

سلام تازه همچنین با ضایعات مواد غذایی کمتری از مواد از پیش تنظیم شده تبلیغ می کند. ارزیابی موسسه آب و هوا ، محیط زیست و انرژی ووپرتال نشان داد که خانوارهایی که از جعبه های آشپزی سلام-فرش استفاده می کنند ، در واقع غذاهای کمتری را هدر می دهند. از نظر قیمت ، بسته به مواد تشکیل دهنده و تعداد افراد ، دادگاه بین پنج تا 8.50 یورو است.

اندکی پس از آنکه “Zeit” برای سوالات با شرکت تماس گرفت ، سلام تازه اطلاعات حذف شده در مورد منطقه بودن محصولات در چندین مکان در وب سایت. قول پایداری اکنون بر زنجیره های عرضه کوتاه شده و کاهش انتشار CO2 در نتیجه متمرکز شده است.